李雪雁，女，1965年2月出生，教授，硕士研究生导师。1985年7月毕业于天津科技大学工业发酵专业，获学士学位。1985年至2000年在甘肃省轻工业学校担任食品专业教师；2001年至今，在兰州理工大学生命科学与工程学院任教；2003年至2010年期间担任生物工程系主任；2010年4月至2012年5月在甘肃省民勤县挂职任副县长。曾兼任甘肃省酿酒工业专家委员会委员，白酒评委；《中国酿造》杂志编委；甘肃省财政厅特聘专家等。
教学方面主要担任本科生“微生物学”及“生物工厂设计与环境保护”、硕士研究生“发酵工程及其优化技术”等理论课程的教学；承担校级教学改革项目2项，参编《生物工艺学》（普通高等教育“十一五”国家规划教材）、《生物工程》教材2部。2005年获评兰州理工大学“三育人”奖。
科研方面主要从事工业微生物及发酵工程方面的研究，主持和参与了国家自然科学基金、兰州市科技局重点项目、甘肃省教育厅研究生导师基金项目、民勤县科技富民强县项目及企业横向合作项目约15项；其中兰州市科技局重点项目“PCR应用于啤酒腐败菌检测的技术研发”项目经甘肃省科技厅成果鉴定达国内领先水平；公开发表学术论文40余篇。
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